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मूंगफली में छिपा है सेहत का खजाना, आप भी जानें

Photo of Health Indo Health Indo Send an email February 13, 2023
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Peanuts, a treasure of health

मूंगफली (Peanuts) में मौजूद पौष्टिक तत्व सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसमें वह सभी तत्व मौजूद होते हैं जो बादाम में पाए जाते हैं। प्रतिदिन इसके सेवन से कब्ज की समस्या नहीं होगी। पाचन क्रिया को भी यह बेहतर बनाने में कारगर है। मूंगफली को सर्दियों में खाने से वजन तो कम होगा ही साथ ही गैस और एसिडिटी की समस्या भी दूर हो जाती है।

 

कम लोगों को ही पता होगा कि मूंगफली स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। ज्यादातर लोग तो इसे स्वाद के लिए ही खाते हैं पर यकीन मानिए मूंगफली बादाम ही है।

मूंगफली में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है जो शारीरिक वृद्धि के लिए बहुत जरूरी है। दूध नहीं पीने वाले लोगों के लिए मूंगफली का सेवन बेहतर विकल्प है।

पर्याप्त मात्रा में आयरन, कैल्शियम और जिंक भी मूंगफली में पाया जाता है। यह विटामिन ई और विटामिन बी 6 से भी भरपूर है।

मूंगफली खाने के फायदे

  • पेट से जुड़ी कई समस्याओं में राहत देने का काम करते हैं। इसके नियमित सेवन से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
  • शरीर को ताकत मिलती है। इसके अलावा ये पाचन क्रिया को भी बेहतर रखने में मददगार है।
  • गर्भवती महिलाओं के गर्भ में पल रहे बच्चे का विकास बेहतर तरीके से होता है।
  • ओमेगा 6 से भरपूर मूंगफली त्वचा को भी कोमल और नम बनाए रखता है।
  • मूंगफली खाने से दिल से जुड़ी बीमारियां होने का खतरा कम हो जाता है।
  • इसके नियमित सेवन से खून की कमी नहीं होने पाती है।
  • बढ़ती उम्र के लक्षणों को रोकने के लिए भी मूंगफली का सेवन किया जाता है।
  • एंटी-ऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र के लक्षणों जैसे बारीक रेखाएं और झुर्रियों को बनने से रोकते हैं।
  • कैल्शियम और विटामिन डी की इसमें पर्याप्त मात्रा होती है। ऐसे में इसके सेवन से हड्डियां मजबूत बनती हैं।
  • शरीर के लिए आवश्यक कई एमिनो एसिड्स और प्रोटीन की मूंगफली में उचित मात्रा पायी जाती है जो शरीर के वृद्धि के लिए बढ़िया होते हैं।

सावधानियां

थाइरोइड रोगियों को मूंगफली सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें पाए जाने वाला Goitrogens नामक तत्व थाइरोइड ग्रन्थि की प्रक्रिया असंतुलित कर सकता हैअतः 10gram ही संतुलित मात्रा में ही इसे खाएं।

वजन कम करने में कारगर

मूंगफली खाने से पेट बहुत लम्बे समय तक भरा रहता है। इससे बार बार चटरपटर खाने की आदत छूट जाती है और एक्सरसाइज न करने पर भी वजन कम होने लगता है ।

हार्ट के लिए फायदेमंद

सर्दियों में अपनी सेहत मस्त बनाए रखना चाहते हैं और हमेशा तंदुरुस्त रहना चाहते हैं तो भूनी हुई मूंगफली खाना शुरू कर दें। इसके सेवन से आपका हृदय फिट एंड फाइन रहेगा। इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम भी होता है जो सेहत के लिए जरुरी तत्व हैं। इसके सेवन से आप दिल से जुडी बीमारियों से बचे रहेंगे। इसको खाने से आपका कोलेस्ट्रोल और ब्लड प्रेशर भी कण्ट्रोल में रहेगा।

शरीर की सूजन कम करे

इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होता है जो शरीर में हो रही सूजन को कम करने में कारगर है। इसके सेवन से पाचन तंत्र भी स्ट्रोंग बना रहता है।

त्वचा के लिए लाभकारी

यदि आप अपनी स्किन को हेल्दी बनाना चाहते हैं और स्किन की सभी समस्याओं से छुटकारा पाना चाहते हैं तो भुनी हुई मूंगफली का सेवन श्रुर कर दें। इसमें विटामिन ई होता है जो स्किन के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो स्किन सेल्स को स्ट्रोंग बनाते हैं और उनकी संख्या भी बढाते हैं। इसमें मौजूद ऑक्सीडेटिव बॉडी से स्ट्रेस लेवल को कम करता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए लाभकारी

जो महिलाएं गर्भवती हैं उनके लिए भूनी हुई मूंगफली खाना फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद फोलेट गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा माना जाता है लेकिन अच्छा ये होगा अगर गर्भवती महिलाऐं इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह कर लें

मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बनाए

भूनी हुई मूंगफली नियमित रूप से खाई जाए तो व्यक्ति की हड्डियाँ मजबूत होंगी और उसकी मांसपेशियों में भी दर्द नही होगा। इसमें मौजूद प्रोटीन मांसपेशियां के लिए और हड्डियों के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।

भुनी हुई मूंगफली खाने से इतने सारे लाभ होते हैं तो आपको इसका सेवन करना शुरु कर देना चाहिए। लेकिन अगर आपको इससे एलर्जी है न खाए और अगर किसी बीमारी का इलाज चल रहा है तो डॉक्टर से सलाह लिए बिना न खाएं। ध्यान रहे मूंगफली गरम तासीर की होती है इसलिए इसको सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए।

READ MORE @ थायराइड से पीड़ित व्यक्ति के लिए चमत्कारिक है धनिया

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